A1_Grupo+5

= ﻿﻿Marcos e Nuno = = = =2. Carácter químico ácido: Robert Boyle verificou que muitas soluções tinham um comportamento semelhante ao do vinagre, produzindo, um sensação de azedo ou acre. Então a designação de ácido tornou-se mais geral.= = = = = = Carácter químico básico ou alcalino: Alcanino significa cinzas em árabe. As cinzas são um material sólido que resulta da combustão das plantas, são carbonatos e óxidos de metais de base, com potássio, etc. . As pessoas despejam as cinzas da lareira á volta das árvores para que sirvam de nutrientes. As soluções alcalinas são normalmente amargas e escorregadias.= = =

=3. Podemos identificar a várias propriedades como alterações de cor. As soluções básicas produzem alterações de cor diferentes das soluções ácidas, pelo que é possível distingui-las.= =Com que materiais:= =-Nas soluções ácidas:tornesol e fenolftaleína. Ex: mudam a cor da tintura azul de tornesol de azul para vermelho. Ex: a fenolftaleína permanece incolor quando adicionada a ácidos.= =-Nas soluções básicas:tornesol e fenolftaleína. Ex: não alteram o azul da tintura de tornesol e mudam para azul a cor do papel de tornesol. Ex: a fenolftaleína passa a rosa-carmim quando adicionada a soluções básicas.= =-Nas soluções neutras:tornesol e fenolftaleína. Ex: a tintura do tornesol fica arroxada. Ex: a fenolftaleína permanece incolor.= = = =4.= = Objectivo: = =O objectivo é verificar se os alimentos da ementa do Paulo tinham carácter ácido, básico ou neutro utilizando o tornesol e a fenolftaleína.= = = = Material e Reagentes: = =-tubos de ensaio= =-vareta= =-suporte para tubos de ensaio= =-tornesol= =-fenolftaleína= =-cenoura= =-sumo de limão= =-alface= =-vinagre= =-coca-cola= =-água= =-claras de ovo= =-fermento= =-Alka-Seltzer= =-pilão= =-almofariz.= =-água destilada.= =-esguicho. = = = = Procedimento: = =1. Preparar as soluções aquosas dos alimentos sólidos, cenoura e alface, triturandos-os separadamente com o pilão no almofariz e se necessário adicionar umas gotas de água destilada.= =2. Preparar uma solução de Eno, transferindo um pouco de Eno no gobelé e adicionando água.= =3. colocar uma porção da solução de cada alimento dentro de um tubo de ensaio.= =4. adicionar tornesol a cada um dos tubos de ensaio.= =5.repetir os passos 3 e 4 substítuindo o tornesol pela fenolftaleína.= =6.observar e registar as observações.= = 5. e 6.Observações: = = = || = 8.Conclusões: =
 * = = || =Leite= || =Alface= || =Limão= || =Cenoura= || =Vinagre= || =Eno= || =Água= ||
 * =Cor inicial= || =Branco= || =Verde= || =Amarelo= || =Laranja= || =Amarelo Translúcido= || =Incolor= || =Incolor= ||
 * =Fenolftaleína= || =Incolor= || =Verde= || =Amarelo= || =Incolor= || =Branco= || =Incolor= || =Incolor=
 * =Azul de Tornesol= || =Amarelado= || =Verde escuro= || =Laranja= || =Verde escuro= || =Laranja= || =Laranja= || =Azul= ||
 * = = || =Leite= || =Alface= || =Limão= || =Cenoura= || =Vinagre= || =Eno= || =Água= ||
 * =Carácter químico= || =Ácido= || =Neutro= || =Ácida= || =Neutro= || =Ácido= || =Ácido= || =Neutra= ||

=Os resultados que estão de acordo com a literatura são: o limão, o vinagre e a água.= =Resultados que estão discordantes da literatura são: o leite, a alface, a cenoura e o eno.= =Contudo, nos casos do leite, da alface e da cenoura, a literatura revela que são pouco ácidas, quase neutras.Isto pode implicar uma aproximação dos nossos resultados aos da literatura.= = Contudo, no caso do eno, podem ter estado presentes os seguintes factores: = =-Tubo de ensaio mal lavado;= =-Gobelé mal lavado;= =-Os factos dos indicadores não serem um método muito rigoroso;= =-A qualidade do produto.= = Os outros resultados podem ter sido influenciados por: = =-Tubo de ensaio mal lavado;= =-Gobelé mal lavado;= =-Os factos dos indicadores não serem um método muito rigoroso;= =-A qualidade do produto.= =-Pilão e almofariz mal lavado/com impurezas.= = 9. = =A decisão do chefe Paulo entre os alimentos ácidos, básicos ou neutros.=
 * < = = ||< =leite= ||< =Alface= ||< =Limão= ||< =Cenoura= ||< =Vinagre= ||< =Eno= ||< =Água= ||
 * < =Na literatura é...= ||< =Neutro= ||< =Ácido= ||< =Ácido= ||< =Ácido= ||< =Ácido= ||< =Básico= ||< =Neutro= ||

= 10. = =Maçã, champanhe, água das pedras e café, carne, peixe, abacaxi, laranja,uva, ameixa preta, cacau instantâneo,colas,chás instantâneos e tomate.=

=11.= =Aprendemos com o livro, com a colaboração da PROFESSORA ANA GRANCHINHO SILVA e dos meus colegas ,pelo wikiscapes e pela Internet.= = = =12.= =Aprendemos novas reacções químicas e a escala de Ph e descobrimos que há 3 tipos de carácter químico:ácido, básico ou neutro.= = = =13.= =Nada.= = = =14.= =Nenhuma.= = = =15.= =Fazer as experiências= =16.= =Muito bem.= =17.= =Nada, ficou tudo esclarecido.=